eplemuffins

Hele huset er nyvasket...

Skittentøyskurven nesten tom...

Kjøleskapet er fullt opp med nektarin...

(Jeg har fått helt dilla på nektarin de siste dagene.)

I kaffekoppen er det deilig nespresso...

Litt stearinlys er tent...

Det er fredag...

Og for øyeblikket nyter jeg nydelige eplemuffins som mor har bakt...

...og her kommer oppskriften for de som har lyst å lage deilige eplemuffins til helgen!

250 g mel

100 g sukker

4 ts bakepulver

1/2 ts salt

1 ts kanel

50 g smeltet smør

2 dl melk

1 egg

Egget piskes med melk og smør og røres deretter sammen med det tørre.

2 epler kuttes i terninger og blandes i.

Fyll muffinsformene halvt.

Strø på litt sukker og kanel på toppen.

Stekes på 200 grader i 20 min.

Lykke til!