Boller på en lørdag...

...var helt perfekt i dag!

Martine hadde veldig høy feber i går og i natt,

men var heldgivis i bedre form i dag.

Etter sykdom er det beste å ta det helt med ro,

og det er nettopp det vi har gjort i dag.

Kost oss hjemme med nystekte boller m/melkesjokolade inni.

Bolleoppskriften er den samme som jeg har brukt i alle år.

Oppskriften har jeg fra kokeboka vi hadde i heimkunnskapen på ungdomsskolen,

og det finnes ikke bedre boller!

Foruten god oppskrift,

er stikkordet h e v i n g.

Jeg lar deigen heve i nesten to timer,

og når jeg har trillet bollene ut,

får de stå og etterheve i en time eller to.

Resultatet blir store, gode og luftige boller som smaker himmelsk! 

De smaker aller best når de kommer rett fra ovnen.

Dersom du har lyst å prøve deg er oppskriften som følgende;

1 pk gjær (Tømmes oppi en bakebolle. Jeg bruker alltid tørrgjær.)

100 g smeltet margarin og 4 dl melk (Denne blandingen skal være fingervarm, og tømmes oppi med gjæren. Rør til gjæren er oppløst.)

6 ss sukker røres inn.

Deretter 1 ts kardemomme og 660 g mel.

Rør alt sammen til deigen så vidt slipper bolle og redskap.

Det beste er om deigen er helt på grensen til å være for klissete.

Jo mindre mel,

jo luftigere boller! 

Denne gangen hadde jeg en rute med Melkesjokolade inni bollene.

Det var spesielt populært hos den minste i familien. ;)

Her har lørdagsroen senket seg og vi skal kose oss med sushi og dansing på tv`en.

Lenge siden vi har hatt en lørdagskveld hjemme alene,

bare oss to,

så det skal virkelig nytes!